Рецепт настоящего домашнего шоколада

kievlyanka84
Рецептов: 235

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Ингредиенты

• 70 грамм какао-масла,
• 4 столовые ложки очищенных какао-бобов,
• 1 столовая ложка молока,
• 1 чайная ложка виноградного сахара.

Процесс приготовления

Какао-бобы размолоть. Растопить какао-масло, добавить молоко, сахар, размолотые какао-бобы, тщательно перемешать. Разлить получившуюся массу в силиконовые формочки для льда и поставить в холодильник для застывания. Рекомендации Для того, чтобы размолоть какао-бобы, можно использовать электрическую кофемолку, или сделать это вручную, с помощью ступки и пестика. Растопить какао-масло можно несколькими способами. Например, используя фондюшницу. Можно использовать обычную электрическую плиту, выставив температуру нагревания около 40-50 градусов. Или микроволновку, выставив мощность 900 на 4-5 минут — это самый быстрый способ.