Чёрная фасоль. Суп из чёрной фасоли.

22.08.2014 17:30
Чёрная фасоль. Суп из чёрной фасоли.
Рейтинг блюда: 0
0голосов

Ингредиенты

  • Чёрная фасоль — 1 стакан.
  • Морковь — 1 штука.
  • Крупная луковица — 1 штука.
  • Растительное масло — несколько столовых ложек.
  • Вода — 1 литр.
  • Соль, специи, зелень по вкусу.

Процесс приготовления

  1. Залейте в кастрюлю холодную воду и засыпьте в воду фасоль. Заранее замачивать эту фасоль не нужно. Если вы всё же решили замочить её для большей пользы, то воду из-под неё не выливайте, используйте её для супа. Имейте в виду, вода будет чёрной. Поставьте кастрюлю на большой огонь, доведите до кипения. После закипания умерьте огонь до маленького, накройте кастрюлю крышкой и оставьте вариться на два часа. Не солите, иначе фасоль не размягчится как следует! Очистите лук и морковь, нарежьте их на мелкие кусочки и слегка обжарьте на растительном масле. Через два часа варки фасоли добавьте к ней поджарку из лука и моркови, посолите суп, добавьте специи по вкусу (я добавила сушёную петрушку). Варите под крышкой ещё 5 минут. Готовый суп подавайте горячим.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Новости партнёров


Комментарии

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости tochka.net

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net