Салат "Жар-Птица"

kievlyanka84
Рецептов: 235

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Ингредиенты

• Рис длиннозернистый отварной — 0,5 стакана
• Сардины в масле или другая рыбка — 0,5 банки
• Лук репчатый небольшой — 1 шт.
• Яйца — 2 шт.
• Сыр твердый — 60 г.
• Майонез — по вкусу
• Морковь, зерна граната, зелень, оливки — для украшения
• Соль, перец черный молотый — по вкусу.

Процесс приготовления

Шаг 1 Лук порезать тонкими, небольшими кусочками. Залить кипятком на 5 минут, потом промыть в холодной воде. Шаг 2 Рис посолить и поперчить, смешать с небольшим количеством майонеза. Шаг 3 Салат выложить слоями: На круглое блюдо выложить рис первым слоем, разровнять. Шаг 4 На рис - кусочки сардин, смазать майонезом. Шаг 5 На рыбу выложить лук. Шаг 6 Яйца отварить в крутую, остудить, очистить от скорлупы. Отделить желтки от белков. Следующий слой в салате - тертые желтки. Смазать майонезом. Шаг 7 Далее выложить слой тертого твердого сыра. Шаг 8 Сверху - тертые белки. Смазать майонезом и хорошо разровнять. Шаг 9 Украсить салат: фигурку птички вырезать из сыра, корону из красного перца, хвост - полосочками моркови, измельченной зеленью, кружочками оливок. Ободок салата - зерна граната. Глазок и клюв - из маленьких кусочков черных оливок. Приятного аппетита!