Бананово-маковый кекс в мультиварке

27.08.2014 14:17
Бананово-маковый кекс в мультиварке
Рейтинг блюда: 0
0голосов

Ингредиенты

  • Маргарин или сливочное масло - 100 г.
  • Сахар - 250 г.
  • Кефир - 100 мл.
  • Мука - 300-350 г.
  • Бананы - 2 шт.
  • Мак - 3 ст.л.
  • Ванилин - 1 пакетик.
  • Разрыхлитель - 1 ч.л.
  • Для глазури:
  • Горячая вода - 200 г.
  • Сахарная пудра - 200 г.

Процесс приготовления

  1. Шаг 1 Растереть мягкий маргарин с сахаром, добавить яйца и все хорошо взбить. Шаг 2 Бананы помыть, почистить и поломать на небольшие кусочки. Блендером измельчить бананы в пюре, чтобы не осталось кусочков, добавить кефир, перемешать. Шаг 3 Добавить смесь из бананов и кефира к маргарину с яйцами и сахаром, все еще раз хорошо взбить. Добавить мак, разрыхлитель и ванилин, перемешать. Добавить просеянную через сито муку, все взбить миксером. Тесто по консистенции должно получиться, как сметана, в нем не должно быть комочков. Шаг 4 Кастрюлю мультиварки смазать растительным маслом и вылить в нее тесто. Шаг 5 Готовить кекс 65 минут на режиме выпечки. После окончания выпечки открыть крышку мультиварки и дать кексу остыть в кастрюле 15-20 минут. Вынуть остывший кекс с помощью решетки для варки на пару и переложить на блюдо. Украсить кекс сахарной глазурью и кружочками бананов. Шаг 6 Для приготовления сахарной глазури будут нужны только сахарная пудра и вода, по желанию можно добавить пищевой краситель. Сахарную пудру протереть через мелкое сито, чтобы не было комочков. Добавить в сахарную пудру две – три столовых ложки горячей воды (кипятка), быстро и энергично растереть ложкой до образования однородной блестящей массы. Можно добавить чайную ложку лимонного сока, тогда глазурь будет не такой сладкой, с легким цитрусовым оттенком. Глазурь очень быстро застывает, поэтому наносить ее на кекс нужно сразу же после приготовления. Поверх глазури, пока она не успела застыть, разложить кружочки банана и поставить кекс на час в холодильник, для того чтобы глазурь полностью застыла. Приятного аппетита!

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Новости партнёров


Комментарии

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости tochka.net

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net