Баклажаны "Перо Феникса"

Lenka Kovalenko
Рецептов: 85

Рейтинг блюда: 4

1 голос

Ингредиенты

• Для основы:
• - баклажаны,
• - помидоры,
• - бекон,
• - сыр
• Для заправки:
• - майонез,
• - сметана,
• - чеснок,
• - зелень

Процесс приготовления

Баклажан разрезать вдоль на 2 части. Каждую половинку вдоль нарезаем на полоски, не дорезая до конца, присолить и оставить для 30 минут.
Сыр и бекон нарезать на пластины, помидоры порезать полукольцами. Баклажан отмыть от соли и промокнуть лишнюю воду. Выложить в форму для запекания, уложив между пластинами баклажана бекон, сыр т помидор. Поперчить и полить заправкой.
Для заправки смешиваем майонез со сметаной 1:1 (можно и без майонеза, кто не любит), добавляем мелко порезанные чеснок и зелень, можно специи. Запекаем минут 30 при 180 С.