Закусочный торт-салат

Lenka Kovalenko
Рецептов: 85

Рейтинг блюда: 3

2 голоса

Ингредиенты

• печень куриная или телячья(отварная) -350 гр
• огурчики маринованные - 1 банка
• яйца - 4-5 шт.
• морковь - 4 средних
• лук - 4 средних головки
• майонез
• масло для жарки

Процесс приготовления

1.Печень телячью ОТВАРИТЬ, затем натереть на крупной терке. 2.Огурчики нарезать мелкими кубиками. 3.Морковь отварить и натереть на крупной терке. 4.Лук порезать мелкими кубиками и обжарить на сковороде с добавлением масла до золотистого цвета. 5.Яйца отварить, белки отделить от желтков, белки натереть на крупной терке. 6.Желтки оставить для украшения.
Укладывать слоями в следующем порядке: печень 1/2 порции, промазать майонезом, лук жареный 1/2 порции, огурчики маринованные 1/2 порции, морковь, промазать майонезом, белки, промазать майонезом, оставшаяся печень, лук, огурчики и промазать густо майонезом. Сверху посыпать желтком, тертым на мелкой терке.