Что можно приготовить из куриного филе эффектно и быстро

Рецепт куриного филе в коньяке и специях: ингредиенты для приготовления

Филе куриное – 1,5 килограмма
Коньяк – 200 миллилитров
Соевый неострый соус – 100 миллилитров
Лук – 1 штука
Сахар коричневый – полстакана
Чесночный порошок – пол чайной ложки
Имбирь тертый – 1 чайная ложка

•ЧИТАЙ: Как приготовить куропатку со сметаной

Как приготовить

Лук мелко нарезать, а имбирь очистить и взбить блендером или натереть на средней терке.
Смешать в глубокой емкости коньяк, лук, чесночный порошок, соевый соус, имбирь и сахар. Подождать пока сахар растворится.
Куриное филе промыть и нарезать средними кубиками.
Выложить филе в маринад, придавить любым прессом и убрать в холодильник на четыре часа (можно и дольше).
По истечению времени переложить мясо в глубокую форму для запекания, полить маринадом и поставить в разогретую до 2000С духовку на 15-25 минут (до готовности и выпаривания жидкости).
Подавать горячим как основное блюдо с гарниром.

Лучше всего готовить в закрывающейся емкости или прикрывать фольгой сверху, чтобы мясо не пересохло. Проверять степень готовности острым ножом – если после прокола самого большого кусочка выступит розовая жидкость – филе еще не готово.

Конечно, это лишь один из вариантов, что можно приготовить из куриного филе, а рецептов существует масса. И гарниры можно придумывать самые разные, к примеру, подать такое мясо с овощным рагу-пюре из шпината, фасоли и душистых трав. Или с запеченными гриль помидорами, баклажанами и болгарским перцем. Можно добавить капустно-огуречного салата или создать оригинальный соус на свой вкус.

Неплохо запеченное куриное филе сочетается с морковно-сливочным или обычным картофельным пюре. И естественно, блюдо необходимо украсить зеленью, а можно еще и посыпать кунжутом, мелко изрубленными и обжаренными грецкими орехами и долькой лимона.

•ЧИТАЙ: Как вкусно приготовить куриное филе