Что можно приготовить из кабачков вкусно и полезно!

Осень – это сезон для овощей и фруктов, поэтому это идеальная пора для того, чтобы заняться своей фигурой. Не потому ли так популярен кабачок у представительниц прекрасного пола. Это легкий и необычайно нежный на вкус овощ, который можно тушить, варить, запекать и даже кушать в сыром виде. Сегодня мы приготовили для тебя несколько ответов на вопрос: “Что можно приготовить из кабачков?”

Что можно приготовить из кабачков: легкое рагу

Для приготовления легкого овощного рагу тебе понадобится:

Средние кабачки – 2 штуки;
Крупная морковь – 2 штуки;
Шпинат – 2 больших пучка;
Одна луковица;
Зелень по вкусу: лук, петрушка, укроп, кинза (все вместе – один пучок);
Сметана – 3 столовых ложек;
Соль и специи по вкусу;
Растительное масло.

Процесс приготовления. Подготовь овощи: вымой, очисти от кожуры и шелухи, нарежь кабачки средними кусочками, лук – небольшими кубиками, морковь потри на крупной терке. В глубокой сковороде разогрей растительное масло, опусти лук и держи до тех пор, пока он не станет прозрачным. Добавь кабачки и подожди, пока они пустят сок. Теперь отправь в сковороду морковь и туши до готовности. За пять минут до окончания варки брось шпинат и другую зелень, приправь специями и залей сметаной, перемешай. Подавай к мясу или рыбе.

•ЧИТАЙ: Маринованная капуста: рецепт быстрого приготовления

Что можно приготовить из кабачков: изумительный салат

Для салата купи:

Кабачки – 600 граммов;
Копченый тунец – 150 граммов;
Черные маслины – 30 граммов;
Свежий орегано – 1 столовая ложка;
Оливковое масло – 50 граммов;
Соль, перец по вкусу.

Способ приготовления: тонко нарежь кабачки (кожицу оставь) с помощью овощерезки и красиво разложи на блюде. Тунец разрежь на маленькие кусочки и выложи поверх овощей. Маслины разрежь на колечки и положи на рыбу. Сверху салат посыпь зеленью, сбрызни оливковым маслом, посыпь солью и молотым черным перцем.

Что можно приготовить из кабачков: блюдо на скорую руку

Если ты хочешь быстро приготовить легкий ужин или обед, то вот тебе еще один рецепт. Возьми небольшую луковицу, мелко нарежь ее и поджарь на растительном масле. Средний кабачок порежь кубиком и отправь к луку в сковороду. Когда овощи станут мягкими, добавь порезанные сосиски или любую колбасу, залей взбитым яйцом, посоли, поперчи. За несколько минут у тебя будет готово удивительное блюдо с невероятным ароматом. Приятного аппетита!

•ЧИТАЙ: Блюда из тыквы в мультиварке: готовим сытный ужин