Тыква: рецепт в духовке

Пожалуй, из всех возможных вариантов приготовления самой полезной получается запеченная тыква. Рецепт в духовке прост в исполнении, тыква получается с насыщенным приятным вкусом, с ароматом пряностей. Кроме того, это диетический продукт, ведь для приготовления тыкву не нужно жарить в масле.

Сегодня tochka.net расскажет, как готовится фаршированная рисом, фруктами и медом тыква. Рецепт в духовке не потребует от тебя много усилий, зато результат превзойдет все ожидания и понравится как взрослым, так и детям. Попробуй!

Фаршированная тыква: Рецепт в духовке

Ингредиенты:

1 небольшая тыква,
1 яблоко,
1 груша,
пол лимона,
200 г риса,
100 г изюма,
100 г кураги,
50 г сливочного масла,
2 ст. ложки меда,
щепотка молотой корицы,
кардамон,
соль по вкусу,
200 мл воды.

Фаршированная тыква. Рецепт в духовке

Курагу и изюм помой и замочи в теплой воде на 30 минут. Затем курагу измельчи.

Тыкву помой, срежь верхушку, но не выбрасывай.

Очисти тыкву от семян, волокон и мякоти, сбрызни соком лимона. Налей в нее воду, помести на противень и запекай в разогретой до 180°С духовке примерно 40 минут до мягкого состояния.

Рис отвари в подсоленной воде до готовности.

Яблоко и грушу очисти от шкурки и семян и порежь небольшими кубиками. Выложи фрукты в сковороду с растопленным сливочным маслом и слегка обжарь. Затем добавь сухофрукты и обжарь еще 3-4 минуты. В конце положи мед, корицу, кардамон, перемешай и сними с огня.

Смешай фрукты с отварным рисом и этой смесью нафаршируй печеную тыкву. Сверху положи кусочек сливочного масла. На противень добавь еще воды. Отправляй тыкву в духовку еще на 30 минут.

Такая фаршированная и запеченная тыква подается теплой. Перед подачей разрежь ее на порционные кусочки и выложи в тарелки вместе с фруктовым пловом.

Приятного аппетита!