Салат закусочный "Гостевой"

Lenka Kovalenko
Рецептов: 85

Рейтинг блюда: 5

2 голоса

Ингредиенты

• 1 банка консервированных шампиньонов,
• 2 картофелины,
• 2 яйца,
• 1 луковица,
• 1-2 соленых огурца,
• немного тертого сыра,
• майонез,
• зелень для украшения

Процесс приготовления

1. Грибы нарезать и обжарить в растительном масле, отдельно обжарить мелко порезанный репчатый лук. Охладить. 2. Картофель отварить в мундире, очистить и порезать кубиками, вареные яйца мелко порубить, соленый огурчик порезать маленькими кубиками. 3. Грибы и овощи выложить в салатник, сверху посыпать тертым сыром, все перемешать, заправить майонезом. Можно украсить салат свежей зеленью.
Сам по себе салат удобен тем, что можно разнообразить его подачу: можно подать в салатнике на общий стол, можно положить в песочные или слоеные корзиночки, а можно вообще намазать на хлеб или батон.