Печенье на рассоле: постный рецепт с орехами

Приготовь постное печенье – самый экономный десерт

Ольга Княжевич
Ольга Княжевич
журналистка
22 марта 2016, 08:30
рецепты
Постное печенье на рассоле © Depositphotos

Зная твой интерес к необычным, оригинальным и разнообразным рецептам, tochka.net предлагает тебе приготовить вкусное сытное постное печенье на рассоле.

Если у тебя вдруг задержался рассол после съеденных консервированных или квашеных огурцов или помидоров, не спеши его выливать, а используй для оригинальной выпечки. Надеемся, постное печенье на рассоле понравится всем твоим домашним.

Этот десерт является постным, поскольку в своем рецепте не содержит ни яиц, ни молока. А благодаря тому, что печенье на рассоле требует минимального набора самых простых и дешевых продуктов, оно также является очень экономным блюдом, а пикантный вкус превосходит все ожидания.

Главное, чтобы рассол, взятый для постного печенья, не был слишком соленым или перекисшим, тогда в готовом изделии не ощущается ни его вкуса, ни запаха. Для такого печенья сгодится и огуречный, и капустный, и томатный и даже кабачковый рассол.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Печенье на рассоле – ингредиенты:

  • 250 мл рассола,
  • 70 г грецких орехов,
  • 200 мл рафинированного подсолнечного масла,
  • 500 г муки,
  • 200 г сахара,
  • 10 г ванильного сахара,
  • 1 ч. ложка соды,
  • щепотка соли.

Печенье на рассоле – приготовление:

  1. Грецкие орехи слегка обсуши на сковороде, очисти от шелухи и измельчи блендером.
  2. В миске соедини растительное масло, рассол, сахар, ванильный сахар и перемешай. Добавь просеянную муку с содой, орехи и замеси тесто. По консистенции тесто должно получиться тяжелым, мягким, маслянистым и слегка рыхловатым.
  3. От теста отделяй столовой ложкой небольшие кусочки, скатай их в шарики, слегка приплюсни, формируя печенье, и выложи на посыпанный мукой противень.
  4. Постное печенье на рассоле выпекается в разогретой до 180°С духовке 15 минут. Получается подрумяненное хрустящее печенье, внутри немного рыхлое, но на следующий день оно подсыхает.
  5. Готовое печенье на рассоле аккуратно выложи на тарелку. Его можно присыпать сахарной пудрой. Подавай постное печенье с чаем, квасом или ягодным морсом.

Приятного аппетита!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Смотри видеорецепт тыквенного печенья:

 

Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!


Комментарии (3)

символов 999
  • Софи-Ко 6 лет назад

    Ты готовила когда-нибудь постное печенье на рассоле?
    Ответ: Готовила пару раз, достаточно вкусно и дёшево. А потом почки начали реагировать. Поэтому людям с проблемными почками советую воздержаться или съедать совсем немного.

    Прокомментировать Мне нравится
  • vika7sta 7 лет назад

    Интересно! Завтра же попробую сделать!

    Прокомментировать Мне нравится
  • voroshilova 7 лет назад

    Нет, мы ещё никогда не готовили такое печенье. Даже ничего подобного не было. Хотя пару раз делали на пиве. Тоже со странноватым привкусом, но для любителей солененького-самое оно!

    Прокомментировать Мне нравится