СЫРНО-ГРИБНОЙ СУП-ПЮРЕ.

NatysikOreiro
Рецептов: 164

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Время до 1 часа

Порции 1 порция

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• 300 гр. шампиньонов
• 600 гр. картофеля
• 200 мл. сливок, 20%
• 1-1,5 шт. плаленого сыра
• 1 луковица
• соль,перец

Процесс приготовления

Картофель чистим и режим на мелкие кусочки,чтобы быстрее сварился - посолить! Помыть грибы, нарезать на свое усмотрение и в сковородку жарить. Грибы жарить до тех пор,пока не испарится вся вода. лук режим добавляем к грибам и тушим еще 10минут. Когда картофель сварился, снимаем его с плиты и блендером доводим до вида пюре(воду не выливаем).
атем пересыпаем грибы в какую-то глубокую емкость и тоже перемешиваем блендером,доводим до вида каши.Всю эту смесь добавляем в пюре картошки и снова взбиваем блендером. Всю готовую кашку ставим на маленький огонь, добавляем плавленый сырок,сливки и тщательно перемешиваем. Главное чтобы не подгорело. Подавать можно с сухарями и любой зеленью.