Оладушки из капусты на кефире

Marishka
Рецептов: 263

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Ингредиенты

• 300-400 граммов капусты
• 200 миллилитров кефира
• 1 яйцо
• 1 луковица
• 3-5 ст. ложек муки
• 1/3 ч. ложки разрыхлителя
• соль по вкусу
• растительное масло для жарки

Процесс приготовления

Капусту нашинковать как можно мельче, посыпать солью и помять руками, чтобы она стала мягкой и пустила сок, потереть в нее луковицу на крупной терке, добавить кефир, яйцо, муку и разрыхлитель, хорошо перемешать ,тесто должно быть как густая сметана, при необходимости еще добавить муки. На сковороде разогреть немного растительного масла, жарить оладьи на среднем огне до золотистого цвета. Готовые оладьи складывать на бумажное полотенце. Подавать со сметаной. Они вкусные, как горячие, так и холодные.