картофельные зразы

08.12.2014 11:58
картофельные зразы
Рейтинг блюда: 0
0 голосов

Ингредиенты

  • Мясной фарш 500 г;
  • Картофель 7 шт;
  • Лук репчатый 1 шт;
  • Чеснок 3 зубчика;
  • Яйцо 1 шт;
  • Мука 300 г;
  • Соль по вкусу;
  • Перец по вкусу;
  • Масло для жарки;
  • Панировочные сухари для обваливания;

Процесс приготовления

  1. 1.Время приготовления - 30 минут 2.Сварите пюре. Когда картошка сварилась, слейте всю воду, взбейте до состояния пюре, добавьте яйцо, соль, перец. Постепенно добавьте муку. Муки может уйти больше или меньше, картофельное тесто не должно сильно липнуть к рукам. Отставьте в сторону остывать. 3.На растительном масле обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок до румяности. 4.Добавьте фарш, посолите, поперчите и жарьте до готовности. !2!егка смажьте руки водой или маслом. Сформируйте котлетки. Из картошки сделайте продолговатую лепёшку на руке, в середину положите начинку, соедините края лепёшки. 6.Обваляйте котлету со всех сторон в сухарях. 7.На среднем огне обжарьте с двух сторон до румяной корочки. 8.Картофельные зразы готовы. Подавайте горячими со сметаной.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Комментарии

символов 999