Рагу шведских крестьянок.

08.12.2014 12:33
Рагу шведских крестьянок.
Рейтинг блюда: 0
0 голосов

Ингредиенты

  • - 1кг. говядины или телятины. У меня телчтина.
  • - соль и перец
  • - 2 головки чеснока
  • - 20 шт. мелкого репчатого лука
  • - 200г копченой грудинки
  • - 2-3 лавровых листа

Процесс приготовления

  1. смородины. - 1 ст. ложка зелени петрушки Мясо нарезать небольшими кусочками. Чеснок почистить. Мясо посолить, поперчить и перемешать с чесноком. На дно толстостенной кастрюли положить лавровый лист, потом выложить мясо с чесноком. Залить водой, чтобы покрывала. Довести до кипения, снять пену и варить на медленном огне 1,5 часа. Очистить лук. Нарезать грудинку тонкими полосками. Поджарить грудинку на сковороде и в растопленный жир положить луковицы. Обжарить их до золотистого цвета. Добавить черную смородину. В готовое мясо (через полтора часа), добавить жареную грудинку с луком и смородиной (смородиновым вареньем). Потушить еще 15 минут. Посыпать петрушкой. К рагу можно отварить картофель.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Комментарии

символов 999