Грибной суп-пюре

09.12.2014 12:05
Грибной суп-пюре
Рейтинг блюда: 0
0 голосов
Время

до 1 часа
Порции

2 порции
Калории

Средне
Сложность

Средняя

Ингредиенты

  • картофель 300-400 гр
  • шампиньоны 400 гр
  • лук репчатый 1 шт
  • морковь 1 шт
  • чеснок 3-4 дольки
  • сливки 20% 200 мл

Процесс приготовления

  1. Картофель почистить, отварить до готовности. Пока варится картофель, обжарить порезанный лук и потертую морковь. Отдельно обжарить шампиньоны с чесноком. Овощи и шампиньоны добавить к картофелю и залить сливками. Блендером взбить до состояния супа-пюре. Если сливок окажется мало, добавьте молока, пока не будет нужной вам консистенции. Суп еще раз довести до кипения (хорошо мешаем, иначе пригорит, суп немного загустеет) и подаем. Можно добавить зелени и сухариков. Я подаю вместе с чесночными тостами: поджариваю в тостере черный хлеб и натираю его чесноком.
  2. Введите описание
Приятного!

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Комментарии

символов 999