Цветная капуста под сырным соусом

12.12.2014 19:15
Цветная капуста под сырным соусом
Рейтинг блюда: 0
0 голосов

Ингредиенты

  • - 1 кочан цветной капусты
  • - 80-100 гр сливочного масла
  • - 200 мл. сливок
  • - З ст. ложки муки
  • - 300 гр твердого сыра
  • - панировочные сухари
  • - соль
  • - перец
  • - карри
  • - мускатный орех

Процесс приготовления

  1. 1. Приготовления цветной капусты под сырным соусом, начинаем с самой капусты. Разделите цветки на маленькие кусочки, затем хорошо их промойте и отправьте в кипящую подсоленную воду и варите несколько минут. 2. В это же время, приступаем к приготовлению соуса. В блюдо Цветная капуста под сырным соусом, смело подходить и соус Бешамель, его тоже можно использовать. 3. В небольшую кастрюльку бросьте около 30 г. сливочного масла, и муки, мука должна хорошо соединиться с маслом. Потом добавляем сливки и натертый твердый сыр. Постоянно помешиваем до полного растворения сыра, нам нужно получить однородную массу. 4. Цветную капусту, вынимаем из кипятка и отправляем в соус, деликатно все перемешивая. 5. Берем форму для запеканок, смазываем ее маслом и осыпаем сухарями, затем выкладываем цветную капусту с соусом, опять посыпаем сухарями, выкладываем кусочки оставшегося масла, и добавляем специи. Блюдо должно находиться в духовке при температуре 180 градусов, около 30 минут.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Комментарии

символов 999