Салат с курицей, фасолью и сыром

Marishka
Рецептов: 263

Рейтинг блюда: 5

6 голосов

Ингредиенты

• - 300 гр отварного куриного филе
• - 200 гр фасоли (отварная или консервированная)
• - 150 гр сыра (твёрдого)
• - 400 гр кукурузы (консервированной)
• - 3-4 маринованных огурца
• - 3 ломтика чёрного хлеба
• - 1 долька чеснока
• - соль, майонез, пучок петрушки

Процесс приготовления

Чеснок очистить, натереть на мелкой тёрке или пропустить через пресс. Ломтики чёрного хлеба натереть солью и чесноком, нарезать кубиками и подсушить на сковороде без масла. Куриное филе нарезать небольшими кусочками. Маринованные огурцы нарезать кубиками. С кукурузы слить жидкость. Сыр нарезать тонкими брусочками или соломкой. Петрушку вымыть, обсушить, отрезать длинные стебли, зелень петрушки мелко нарезать. В салатнике смешать куриное филе, фасоль, сыр, кукурузу, маринованные огурцы, петрушку и чесночные сухарики из чёрного хлеба, добавить майонез, салат ещё раз перемешать.