Легкие блюда в новогоднюю ночь 2016: ТОП-10 оригинальных угощений

Сегодня  tochka.net поделится с тобой небольшим секретом, а именно, какие вкусные, оригинальные и легкие блюда приготовить на Новый год 2016.

Как показывает многолетняя практика, после сытного и богатого застолья, которое у многих начинается еще днем и длится часиков до 12 ночи, когда все соберутся провожать старый год и встречать новый, много есть уже не захочется. Но ведь праздник продолжается, а потому продумай, какие вкусные и одновременно ненавязчивые легкие блюда в новогоднюю ночь 2016 ты сможешь предложить своим гостям.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

• Сладкие блюда на Новый год 2016: рецепт ананаса на гриле

Вовсе необязательно подавать исключительно жирные угощения и сложные многослойные салаты с майонезом и другими тяжелыми или несовместимыми ингредиентами. К тому же за одну такую ненасытную ночь тебе придется расплачиваться диетой в течение чуть ли не всего месяца, чтобы вернуться к прежним формам.

Ведь так сложно ограничивать себя, когда на столе столько лакомств! Легкие блюда в новогоднюю ночь, которые мы предлагаем твоему вниманию, порадуют тебя и твоих гостей не меньше!

Легкие блюда в новогоднюю ночь  2016 - рыбные палочки из семги

Ингредиенты:

• 500 г филе норвежской семги,
• 100 г кунжута,
• 3 ст. ложки муки,
• 100 г сыра,
• 1 яйцо,
• 1 ст. ложка воды,
• оливковое масло,
• перец по вкусу,
• соль по вкусу.

Приготовление:

1. Филе семги нарежь ломтиками длиной 10 см и толщиной 2-3 см. В отдельной миске смешай муку, соль и перец. Отдельно взбей яйцо с водой. Сыр натри на терке и смешай с семенами кунжута.
2. Рыбные палочки обваляй в муке, потом в яйце и после этого в кунжуте с сыром.
3. В сковороде разогрей масло и обжарь палочки со всех сторон до золотистой корочки примерно 4 минуты. Подавай горячими.

Легкие блюда в новогоднюю ночь 2016 - запеченные овощи 

Ингредиенты:

• 3 баклажана,
• 3 болгарских перца,
• 5 помидоров,
• 2 луковицы,
• 300 г шампиньонов,
• 4 ст. ложки оливкового масла,
• 1 ст. ложка яблочного уксуса,
• 1 ст. ложка бальзамического уксуса,
• 1 ст. ложка итальянских трав,
• черный молотый перец по вкусу,
• сахар по вкусу,
• соль по вкусу.

Приготовление:

1. Все овощи нарежь толщиной примерно 1-1,5 см: баклажаны, перец и шампиньоны - продольными пластинками, помидоры и лук - кружочками.
2. Смешай яблочный и бальзамический уксус, сахар, соль, специи и заправь оливковым маслом. Сложи овощи в емкость, залей маринадом, перемешай и оставь на 20 минут.
3. Выложи овощи на решетку гриль и отправляй в разогретую до 200°С духовку на 30-40 минут.

Легкие блюда в новогоднюю ночь 2016 - салат из свежих овощей с творогом 

Ингредиенты:

• 0,5 шт. сладкой луковицы,
• 3 огурца,
• 2 болгарских перца разного цвета,
• 4 помидора,
• 200 г творога,
• пучок зелени,
• 2 ст. ложки оливкового масла,
• черный молотый перец по вкусу,
• соль по вкусу.

Приготовление:

1. Все овощи порежь крупными тонкими ломтиками.
2. Выложи овощи на широкое блюдо, перемежая слои по цвету. Посоли, поперчи и заправь растительным маслом. Творог также посоли, поперчи и распредели по овощам.
3. Сверху посыпь измельченной зеленью. Такой салат не следует перемешивать, чтобы овощи как можно дольше не пускали сок.

Легкие блюда в новогоднюю ночь 2016 - капустный салат под лимонной заправкой

Ингредиенты:

• 500 г капусты,
• 200 мл сметаны,
• 1 ст. ложка лимонного сока,
• 1 ч. ложка сахара,
• перец по вкусу,
• соль по вкусу.

Приготовление:

1. Капусту нашинкуй.
2. Смешай в миске сметану, лимонный сок, сахар, соль, перец, хорошенько перемешай.
3. Полученным соусом заправь капусту.

Легкие блюда в новогоднюю ночь 2016 - салат из морепродуктов

Ингредиенты:

• 250 г коктейля из морепродуктов,
• 50 г пармезана,
• 100 г помидоров черри,
• 1 зубок чеснока,
• пучок рукколы
• 10 г кедровых орешков,
• 2 ст. ложки оливкового масла,
• бальзамический уксус по вкусу,
• перец по вкусу,
• соль по вкусу.

Приготовление:

1. Разморозь коктейль из морепродуктов и поджарь на раскаленной сковороде с оливковым маслом и чесноком.
2. Рукколу разложи на блюде. Помидоры черри разрежь на половинки и выложи на рукколу. Затем выложи морепродукты.
3. Смешай оливковое масло, бальзамический уксус, соль и перец, взбей в однородную массу и заправь салат. Сверху салат посыпь тертым пармезаном и кедровыми орешками. 

Легкие блюда в новогоднюю ночь 2016 - салат из пекинской капусты с апельсинами

Ингредиенты:

• 300 г пекинской капусты,
• 1 апельсин,
• пучок зелени,
• 100 г клюквы,
• 2 ст. ложки оливкового масла,
• соль по вкусу.

Приготовление:

1. Капусту тонко нашинкуй, посоли, слегка примни руками и отожми из нее сок. Измельчи зелень. Мякоть апельсина очисти от пленок и крупно порежь.
2. Соедини в салатнице все ингредиенты, посоли, заправь оливковым маслом и укрась клюквой.

Легкие блюда в новогоднюю ночь 2016 - салат с курицей и виноградом 

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе,
• 4 яйца,
• 100 г твердого сыра,
• 300 г белого винограда,
• 50 г орехов (миндаль, грецкие или кедровые),
• зелень (петрушка, мята),
• 2 ст. ложки сливок,
• 1 ст. ложка растительного масла,
• щепотка карри,
• соль по вкусу.

Приготовление:

1. Куриное мясо отвари до готовности, остуди и порежь мелкими кубиками. В разогретом растительном масле обжарь курицу. Посоли, добавь карри и обжарь, помешивая, примерно 5 минут до образования золотистой корочки.
2. Яйца, сваренные вкрутую, мелко порежь. Измельчи орехи. Сыр потри на крупной терке. Зелень порви руками. Каждую ягодку винограда разрежь пополам и очисти от косточек.
3. Смешай все ингредиенты салата: курицу, виноград, яйца, орехи, сыр, зелень и заправь сливками.

Легкие блюда в новогоднюю ночь 2016 - канапе по-украински

Ингредиенты:

• 200 г ржаного хлеба,
• 100 г соленого сала,
• 1 соленый огурец,
• 1 свежий зубок чеснока,
• 2 пера зеленого лука,

Приготовление:

1. Черный хлеб порежь на порционные кусочки.
2. Тонко порежь сало и выложи на хлеб.
3. Измельчи чеснок и совсем немного намажь на сало.
4. Сверху положи ломтик тонко нарезанного соленого огурца и укрась луком.

Легкие блюда в новогоднюю ночь 2016 - канапе с сыром и виноградом 

Ингредиенты:

• мягкий сыр (фета, камамбер, бри, рокфор и др.),
• виноград.

Приготовление:

Этот вид канапе отличается чрезвычайно простым приготовлением, тем не менее, аристократическое сочетание винограда с сыром имеет отличный вкус и внешний вид. Сколи шпажкой виноградинки и нарезанные треугольниками кусочки сыра.

Легкие блюда в новогоднюю ночь 2016 - тыквенные чипсы

Ингредиенты:

• 400 г тыквы,
• 2 ст. ложки кунжута,
• 1 ч. ложка растительного масла,
• орегано,
• черный молотый перец,
• соль по вкусу.

Приготовление:

1. Тыкву очисти от кожуры и семян и нарежь тонкими ломтиками.
2. Выложи тыквенные дольки на застеленный бумагой и смазанный маслом противень, посоли и посыпь специями.
3. Поставь противень в разогретую до 180°С духовку и выпекай тыквенные чипсы 20-30 минут, в зависимости от толщины ломтиков и твоего желания.
4. Когда чипсы почти готовы, посыпь их кунжутом и оставь в духовке еще на 3-5 минут.

Приятного аппетита и счастливого Нового года!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

• Блюда горячие из мяса на Новый год 2019: обзор вкуснейших угощений
• Что приготовить на Новый год 2016: попробуй сырный мильфей со свеклой и фисташками 

Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!