Черно-белое имбирное флорентийское печенье.

NatysikOreiro
Рецептов: 164

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Время 2 часа

Порции 10 порций

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• ½ ст жирных сливок
• ¼ пачки сливочного масла
• ½ ст сахара
• 2 ст л меда
• 1 1/3 ст миндальных лепестков
• 1/3 ст муки
• ½ ч л молотого имбиря
• 1/3 ст апельсиновых цукатов, нарезанных кубиками
• ½ ст засахаренного имбиря, порезанного кубиками
• 120 гр темного шоколада
• 60 гр белого шоколада

Процесс приготовления

Разогреть духовку до 180С. Перемешать в кастрюле сливки, масло, мед и сахар. Поставить на средний огонь и мешать до полного растворения сахара. Довести смесь до кипения, постоянно помешивая. Снять кастрюлю с огня, всыпать муку. Хорошо размешать. Добавить молотый имбирь и миндаль, перемешать. Добавить цукаты, имбирь и половину темного шоколада, нарубленного на кусочки. Тесто выкладывать горкой (примерно ½ ст л) на противень, застеленный пекарской бумагой, на большом расстоянии друг от друга. Выпекать 8-10 минут. Края печенья станут золотисто-коричневыми, а само оно будет пузыриться. Вынуть из духовки, охладить в течение 10 минут. Вырубкой для теста вырезать аккуратное печенье. Остудить и поместить в холодильник. Тем временем растопить вторую половину темного и весь белый шоколад. Немного охладить. Достать из холодильника печенье и покрыть шоколадом с плоской стороны. Половину печенья – темным, половину – белым. Удобно делать это с помощью ножа для масла. Положить на решетку шоколадом вверх и отправить для застывания в холодильник. Хранить в холодильнике
Введите описание