Курица фаршированная

14.01.2015 23:00 1
Курица фаршированная
Рейтинг блюда: 4
1 голос
Время

до 1 часа
Порции

4 порции
Калории

Средне
Сложность

Средняя

Ингредиенты

  • 1,2 кг курицы,
  • 50 г подсолнечного масла,
  • 4 ст. л. майонеза,
  • соль,перец,чеснок.
  • Для фарша:
  • 1 стакан риса,
  • 200 г шампиньонов,
  • 100 г зелени петрушки,
  • 2 луковицы,
  • 4 ст. л. майонеза,
  • соль, перец по вкусу.

Процесс приготовления

  1. Рис отварите до полуготовности в подсоленной воде. Грибы и репчатый лук вымойте и почистите. Затем мелко нарежьте и обжарьте на подсолнечном масле до золотистого цвета. Чеснок измельчите в чесночнице или натрите на мелкой терке. Курицу вымойте. Смажьте ее внутри и снаружи солью, перцем, чесноком. Смешайте в миске вареный рис. обжаренные грибы с луком, мелко нарезанную зелень и майонез для фарша. хорошо перемешайте . Выложите начинку в курицу, а отверстия защипите с помощью деревянных шпажек. Обильно смажьте птицу майонезом и поставьте в горячую духовку. Запекайте при 180 градусов С дополной готовности. Готовую курицу выложите на большое блюдо, вытащите шпажки и разрежьте на порционные куски. Подовайте со свежими овощами и зеленью.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Комментарии (1)

символов 999
  • angeli 6 лет назад

    Советую, чтобы начинка оставалась рассыпчатой. а не влажной, при жарке грибов не накрывайте их крышкой. А о сочности фарша позаботится майонез.

    Прокомментировать Мне нравится