Курица фаршированная

angeli
Рецептов: 443

Рейтинг блюда: 4

1 голос

Время до 1 часа

Порции 4 порции

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• 1,2 кг курицы,
• 50 г подсолнечного масла,
• 4 ст. л. майонеза,
• соль,перец,чеснок.
• Для фарша:
• 1 стакан риса,
• 200 г шампиньонов,
• 100 г зелени петрушки,
• 2 луковицы,
• 4 ст. л. майонеза,
• соль, перец по вкусу.

Процесс приготовления

Рис отварите до полуготовности в подсоленной воде. Грибы и репчатый лук вымойте и почистите. Затем мелко нарежьте и обжарьте на подсолнечном масле до золотистого цвета. Чеснок измельчите в чесночнице или натрите на мелкой терке. Курицу вымойте. Смажьте ее внутри и снаружи солью, перцем, чесноком. Смешайте в миске вареный рис. обжаренные грибы с луком, мелко нарезанную зелень и майонез для фарша. хорошо перемешайте . Выложите начинку в курицу, а отверстия защипите с помощью деревянных шпажек. Обильно смажьте птицу майонезом и поставьте в горячую духовку. Запекайте при 180 градусов С дополной готовности. Готовую курицу выложите на большое блюдо, вытащите шпажки и разрежьте на порционные куски. Подовайте со свежими овощами и зеленью.