Паста Карбонара с грибами

18.01.2015 12:03
Паста Карбонара с грибами
Рейтинг блюда: 5
1 голос
Сложность

Низкая

Ингредиенты

  • Спагетти - 200 г
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • Бекона - 100 г
  • 200 гр шампиньонов
  • 200 гр сливок(15%)
  • Пармезан - 100 г
  • 2 желтка
  • Соль,перец - по вкусу

Процесс приготовления

  1. Отварить спагетти,согласно инструкции на упаковке. В масле обжарить мелко нарезанный бекон и грибы. Слегка взбить желтки,ввести сливки и сыр,перемешать.Посолить и поперчить. Добавить к бекону с грибами, на медленном огне быстро помешивая довести до кипения. Не увеличивать огонь,иначе желтки "схватятся",чего допускать нельзя. В отваренные и отцеженные горячие спагетти ввести соус и перемешать. Макароны должны быть полностью пропитаны соусом. Подавать лучше на подогретой тарелке.Посыпать небольшим количеством сыра.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Комментарии

символов 999