Опята с картошкой в сметане

Nice
Рецептов: 977

Рейтинг блюда: 5

1 голос

Ингредиенты

• Опята - 1 кг
• Лук - 2 шт
• Картошка - 1 кг
• Сметана - 300 г
• 1,5 ч.л. соли
• 40 мл растительного масла
• Перец - по вкусу

Процесс приготовления

Очистите опята, положите их в подсоленную воду и доведите до кипения. Варите 10-12 минут с момента закипания, затем слейте воду. Опята нарежьте на 2-3 части. Нарезанный лук обжарьте 1-2 минуты на среднем огне до прозрачности. Добавьте очищенную и нарезанную кубиками картошку, перемешайте и готовьте примерно 15 минут, периодически помешивая. Посолите и поперчите. Отваренные грибы положите в сковороду к картошке. Добавьте сметану и перемешайте, накройте крышкой и готовьте на маленьком огне 5-7 минут.