Блинчики "Оригинальные"

angeli
Рецептов: 443

Рейтинг блюда: 4

1 голос

Время до 1 часа

Порции 8 порций

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• 4 яйца
• 1 ст. л. сахарного песка
• 1/3 пакетика ванильного сахара
• 1/3 ч.л. соли
• 300 мл молока
• 300 г муки
• 4 ст. л. растительного масла
• 300 г консерв. персиков
• 4 киви
• 200 мл сливок
• 100 г сахарной пудры
• цедра 2 лаймов
• листочки мяты для украшения

Процесс приготовления

Яйца хорошо взбейте венчиком с сахарным песком, ванильным сахаром и солью. Добавьте 150 мл молока, всыпьте муку, вымесите тесто до гладкости и затем маленькими порциями при постоянном помешивании добавьте оставшееся молоко. Тщательно перемешайте. В сковороде разогрейте растительное масло и испеките несколько тонких блинчиков. Готовые блинчики сложите друг на друга в тарелку и поставьте в теплое место. Консерв. персики откиньте на сито и дайте стечь жидкости. Каждый плод нарежьте тонкими дольками. Киви очистите, разделите пополам и нарежьте небольшими ломтиками или кубиками. на каждый блинчик уложите дольки персика, ломтики киви и сверните его рожком. Сливки взбейте с сахарной пудрой и цедройт 1 лайма, выложите на получившиеся блинчики, украсьте листочками мяты, оставшейся цедрой лайма и сразу подайте на стол.