Куриный шашлык с овощами

angeli
Рецептов: 443

Рейтинг блюда: 2

1 голос

Время до 1 часа

Порции 4 порции

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• 800 г куриного филе
• 3 стручка сладкого перца
• 100 г копченой грудинки
• 8 небольших клубней картофеля
• 1 стручок перца чили
• 2 луковицы
• 4 помидора
• 3 ст. л. оливкового масла
• 3 ст. л. томата-пасты
• по 1 ст. л. лимонного сока, меда, соевого соуса
• 1 ч. л. молотой паприке
• молотый черный перец
• соль по вкусу

Процесс приготовления

Куриное филе вымойте,обсушитеи нарежьте кусочками. Сладкий перец вымойте, хорошо обсушите, каждый стручок разрежьте пополам, удалите плодоножку с семенами, мякоть нарежьте квадратиками. Грудинку нарежьте ломтиками. Картофель вымойте, очистите и нарежьте кружочками. Подготовленные ингредиенты, чередуя, нанижите на шампуры. Обжарьте со всех сторон на гриле или над углями. Для соуса перед чили вымойте, обсушите и порубите, предварительно удалив семена. Лук очистите и мелко нарежьте. Помидоры очистите, мякоть измельчите в блендере. В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук с перцем чили. Добавьте томат-пасту, помидоры и тушите 10 мин. Приправьте молотой паприкой, лимонным соком., медом ии соевым соусом. Держите на огне еще 5 мин. Готовый шашлык подайте на стол с получившимся соусом. Можно украсить веточками любой зелени по вкусу.