Рейтинг блюда:
1
голос
Время 2 часа |
Порции 4 порции |
Калории Средне |
Сложность Средняя |
Ингредиенты
- 1 кг спелой черной черешни
- 200 мл крепленого красного вина
- 300 г сахарного песка
- 1 ч. л. молотой корицы
- 1 крупный лимон
- 2 ст.л. крахмала
- 250 г творожного сливочного сыра
- 200 мл сметаны
- 30%-ной жирности,
- 1 ч.л. ванильного сахара
Процесс приготовления
- Черешню тщательно промойте, обсушите. Затем удалите косточки,ягоды переложите в большую кастрюлю, залейте красным вином, добавьте половину сахарного песка и молотую корицу. лимон вымойте, обдайте горячей водой, обсушите и с помощью терки снимите цедру. Сок отожмите. Цедру добавьте в кастрюлю с черешней. Поставьте на огонь, доведите до кипения и варите на маленьком огне 5-7 мин. К лимонному соку добавьте 2 ст. л. холодной воды и разведите крахмал. Получившуюся смесь влейте в кастрюлю с черешней, доведите до кипения и сразу снимите с огня. Дайте хорошо остыть.Творожный сыр взбейте со сметаной, оставшимся сахарным песком и ванильным сахаром до получения массы однородной консистенции. Получившийся крем и черешню разложите слоями в широкие бокалы или прозрачные креманки. Десерт поставьте в холодильник на 1-1,5 ч.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Комментарии (1)
Такой десерт также можно приготовить с вишней, черникой или любыми другими сезонными ягодами.
Прокомментировать Мне нравится (0 пользователю)