Легкий японский мисо суп с тофу

ninon007
Рецептов: 458

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Калории Мало

Ингредиенты

• • 6 чашек воды + концентрат бульона даси
• • 1 комбу (5-7см) (водоросли)
• • 1/2 чашки красного мисо (пасты)
• • 1/2 чашки белого мисо (пасты)
• • 120 гр. твердого тофу, нарезанного на кубики
• • 1 лук-порей (или зеленый лук), нарезанный (обе части)
• • соевый соус (необязательно)

Процесс приготовления

1. Кастрюлю с водой и даси поставить на огонь, добавить комбу и довести до кипения. Огонь уменьшить и варить, не закрывая крышкой, 15 минут. 2. Положить красный и белый мисо в жаропрочную миску. Добавить немного воды, в которой варилось комбу, и перемешать все до однородной массы. 3. Переложить смесь в суп и тщательно перемешать. 4. Снять суп с огня, добавить тофу и лук. Добавить соевого соуса по вкусу. Перед подачей комбу вынуть.