Рассольник рыбный с гречневой крупой

25.01.2015 19:19
Рассольник рыбный с гречневой крупой
Рейтинг блюда: 0
0 голосов

Ингредиенты

  • - рыба отварная - 20г.
  • - крупа гречневая - 100г.
  • - картофель - 4-5 клубней.
  • - морковь - 1 шт.
  • - корень петрушки - 10 г.
  • - лук репчатый - 1 шт.
  • - огурцы соленые - 3 шт.
  • - маргарин столовый - 1 ст.л.
  • - сметана - 1 ст.л.
  • - зелень, лавровый лист, перец черный горошком, соль - по вкусу.

Процесс приготовления

  1. В кипящий рыбный бульон положить гречневую крупу и нарезанный дольками картофель. Морковь, корень петрушки и репчатый лук нарезать ломтиками, спассеровать на масле и добавить в бульон. Когда картофель сварится до полуготовности, положить нарезанную кусочками рыбу, проварить несколько минут, добавить припущенные соленые огурцы, предварительно нарезанные «косячком» (без кожицы), огуречный рассол, лавровый лист, черный перец горошком, соль и довести до кипения. При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа. Отдельно подать сметану.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Комментарии

символов 999