Мандариновый торт

ninon007
Рецептов: 458

Рейтинг блюда: 1

1 голос

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• 5 крупных мандаринов
• 1,5 стакана сахара
• 75 г сливочного масла
• 1 яйцо
• 1 стакан кефира
• 3 стакана муки
• сода
• соль.

Процесс приготовления

1. Тщательно растереть масло, сахар, яйцо и в эту смесь влить стакан кефира или простокваши. 2. Добавить мандарины, пропустив их через мясорубку вместе с кожицей (семена удалить). 3. Добавить немного соли и размешать. Смесь влить в муку, взбить, чтобы не было комочков, добавить 1 чайную ложку соды, погашенной в уксусе. 4. Еще раз вымесить и выложить в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой или сухарями. Дать постоять 40 минут и выпекать мандариновый торт на средней температуре. 5. Готовый торт смазать кремом и покрыть мастикой. Другой вариант украшения мандаринового торта − по типу пирога: нужно выложить очищенные от кожицы половинки долек мандаринов на верх торта вместе с другими фруктами (подойдет киви, клубника, виноград) и залить готовым апельсиновым желе.