Омлет, фаршированный ветчиной

26.01.2015 23:40
Омлет, фаршированный ветчиной
Рейтинг блюда: 0
0 голосов

Ингредиенты

  • - яйцо - 3 шт.
  • - молоко - 45г.
  • - ветчина - 35г.
  • - соус - 25г.
  • - сало свиное или масло топлёное - 15г.

Процесс приготовления

  1. Для приготовления фарша вареную ветчину нарезать мелкими кубиками, слегка поджарить, добавить красный или томатный соус и дать фаршу прокипеть. Приготовленную яичную массу вылить на горячую сковороду с маслом и, помешивая, жарить до тех пор, пока масса не станет густой. Затем на середину сковороды поверх массы положить фарш, закрыть его с двух сторон омлетом, приподняв при помощи тонкого ножа края и придав омлету форму пирожка. Откинуть его швом вниз на тарелку или овальное блюдо, смазать кусочком сливочного масла и тотчас же подать на стол.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Комментарии

символов 999