Рулетик на скорую руку «Спортсменка»

Nice
Рецептов: 977

Рейтинг блюда: 5

1 голос

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• - 900г кабачков
• - 2 яица
• - 1/2 стакана муки
• - зелень
• - специи по вкусу
• Начинка:
• - 100г шампиньонов
• - 100г фарша
• - луковица 1
• - 100г тертого сыра
• - зелень
• - перец и соль

Процесс приготовления

Кабачок натираем на крупной терке + яица, мука, зелень, специи. Приготовленную смесь жарим с двух сторон на сковородке. Начинка: Жарим до готовности шампиньоны, фарш, лук., солим, перчим... На остывшую кабачковую лепешку раскладываем начинку, сверху посыпаем тертым сыром и сворачиваем в рулет. Украшаем по желанию зеленью или помидорками. Перед подачей на стол нарезаем небольшими кусочками.