Травяные котлеты

27.01.2015 16:42
Травяные котлеты
Рейтинг блюда: 0
0 голосов
Калории

Мало

Ингредиенты

  • 500 г съедобной травы (крапива, сныть,
  • листья подорожника и т. п.)
  • 1-2 горсти листьев мяты и мелиссы
  • 100 г петрушки, укропа и другой зелени
  • 2-3 средние моркови
  • 200 г корня сельдерея
  • 200 г цветной капусты
  • 200 г пророщенной крупы
  • (гренка, овес, просо, черный рис)
  • 1,5 стакана муки из семян подсолнечника
  • 200 г грецких орехов
  • Соль морская (по желанию)

Процесс приготовления

  1. 1. Морковь и корень сельдерея натереть на очень мелкой терке. Цветную капусту, съедобную траву и зелень измельчить. 2. Смешать овощи, пророщенную крупу, измельченную траву и зелень, муку из семян подсолнечника. Массу немного посолить и сформировать из нее котлеты. 3. Готовые котлеты обвалять в измельченных грецких орехах, подать к столу с сырым майонезом и гарниром из овощей. Вместо съедобной травы можно использовать листья салата, добавив немного измельченной сухой травы крапивы или подорожника (продается в аптеке). Обязательно нужно положить в котлетный фарш листья мяты и мелиссы — они придадут котлетам неповторимый вкус.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Комментарии

символов 999