Салат с помидорами, моцареллой и рукколой

ninon007
Рецептов: 458

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Ингредиенты

• 6 небольших спелых помидоров
• 12 помидоров черри
• 1/2 небольшой красной луковицы
• Горсть листьев базилика
• 2 шарика моцареллы
• Средний пучок рукколы
• 3 ст.л. оливкового масла
• 1 ст.л. бальзамического уксуса
• Соль и перец по вкусу

Процесс приготовления

Крупные помидоры нарезаем дольками. Черри разрезаем на половинки. Лук нарезаем на тонкие ломтики. Кладем в миску томаты, лук и половину базилика. Поливаем 2 ст.л. оливкового масла, солим и перчим. Отставляем в сторону. Моцареллу нарезаем кубиками или ломаем на кусочки руками. Кладем на блюдо рукколу, сбрызгиваем оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Сверху кладем помидорную смесь, сыр и оставшийся базилик. Еще раз сбрызгиваем бальзамическим уксусом и немедленно подаем.