Печеночный торт

27.01.2015 22:15
Печеночный торт
Рейтинг блюда: 0
0 голосов
Время

до 1 часа
Порции

3 порции

Ингредиенты

  • 300 г печени
  • 100 г майонеза
  • 1 яйцо
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 1 ст. л. муки
  • 3–4 ст. л. растительного масла
  • Для украшения:
  • 1 огурец
  • 1 помидор
  • 4 маслины
  • 2 редиса
  • зелень петрушки

Процесс приготовления

  1. 1. Лук и морковь очистить, вымыть, измельчить и спассеровать в половине масла. Печень вымыть, пропустить через мясорубку, добавить яйцо, муку и соль. 2. Полученную массу небольшими порциями вылить на сковороду с оставшимся маслом и обжарить коржи с обеих сторон. 3. Уложить их один на другой, смазывая майонезом и прослаивая спассерованными овощами. Верхний корж смазать майонезом. 4. Огурец, помидор, редис и петрушку вымыть. Ножом сделать на огурце несколько продольных бороздок. 5. Нарезать огурец поперек тонкими ломтиками. Помидор разрезать пополам и нарезать ломтиками. Редис разрезать пополам по зигзагообразной линии. Аккуратно разъединить половинки. 6. Вырезать часть мякоти с помощью ножа. В центр каждого «цветка» из редиса положить маслину. Украсить торт ломтиками огурца и помидора, листиками петрушки, «цветками» из редиса.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Комментарии

символов 999