Свинина с красной капустой, абрикосами и изюмом

27.01.2015 22:46
Свинина с красной капустой, абрикосами и изюмом
Рейтинг блюда: 0
0 голосов
Время

до 1 часа
Порции

3 порции

Ингредиенты

  • 500 г свиного филе
  • 300 г краснокочанной капусты
  • 150 г кураги
  • 70 г изюма без косточек
  • 30 г коричневого сахара
  • 100 г репчатого лука
  • 15 г чеснока
  • соль, молотый черный
  • перец и пряности по вкусу

Процесс приготовления

  1. 1. Свиное филе вымыть в холодной воде, нарезать небольшими кусочками. Краснокочанную капусту вымыть и нашинковать. Курагу и изюм замочить в горячей воде на 15 мин. Затем слить воду, курагу разрезать на 4 части. 2. Репчатый лук очистить и нарезать мелкими кубиками. Чеснок измельчить при помощи чеснокодавилки. Смешать лук, чеснок, коричневый сахар, изюм, курагу и краснокочанную капусту. Добавить соль, перец и специи по вкусу. Выложить полученную массу на нижнюю решетку пароварки. 3. Свинину посолить, поперчить и выложить на верхнюю решетку. Закрыть крышку пароварки и готовить все в течение 15 мин. Затем достать свинину и выложить горкой на плоское блюдо, по краям выложить смесь из овощей, сахара и сухофруктов.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Комментарии

символов 999