Говяжьи стейки с горчицей

angeli
Рецептов: 443

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Время до 30 мин

Порции 2 порции

Ингредиенты

• 400 г говяжьей вырезки
• 1 ст. л. баварской горчицы
• черный молотый перец
• соль
• Для гарнира:
• 1 банка зеленого горошка
• 1 помидор
• 1 луковица
• листья салата
• зелень петрушки

Процесс приготовления

1. Мясо вымыть, обсушить, разрезать на стейки, слегка посыпать солью и перцем. 2. Противень застелить фольгой, сверху положить мясо, смазать его горчицей и поставить в духовку с включенным грилем на расстоянии 10 см от горелки. Жарить 4 минуты. 3. Противень вынуть, мясо перевернуть, намазать горчицей вторую сторону и жарить еще 4 минуты. 4. Помидор вымыть, удалить плодоножку, нарезать тонкими полукружиями. 5. Лук очистить, ополоснуть холодной водой и нарезать тонкими кольцами. 6. Листья салата и зелень петрушки перебрать, промыть, стряхнуть остатки воды, удалить прикорневую часть. 7. С консервированного зеленого горошка слить жидкость. 8. Готовые стейки нарезать ломтиками, выложить на выстеленное листьями салата сервировочное блюдо, гарнировать зеленым горошком, кольцами лука, ломтиками помидора и украсить зеленью петрушки.