Язык с груздями

27.01.2015 23:00
Язык с груздями
Рейтинг блюда: 0
0 голосов

Ингредиенты

  • 1–1,5 кг говяжьего языка (можно мороженого)
  • 1 морковь
  • 1 корень петрушки
  • 1 головка репчатого лука
  • 1 вареное яйцо
  • 1 ст. л. кунжута
  • 3 ст. л. тертого сыра
  • 5 штук груздей
  • Для маринада:
  • острый перец
  • зелень петрушки и укропа
  • 1 ст. л. уксуса
  • 1 ст. л. соевого соуса
  • 1 ч. л. сахара

Процесс приготовления

  1. 1. Язык залить холодной водой и варить 40 мин. 2. За 15 мин до этого добавить в бульон нарезанные морковь, лук и зелень. 3. Приготовить маринад: для этого смешать все его ингредиенты. 4. Язык нарезать, выложить на блюдо и залить маринадом. 5. После этого поставить в холодильник не менее чем на 3 ч. 6. Грузди вымыть, очистить и нарезать. 7. Грибы выложить на язык, посыпать сыром и запекать в духовке 10 мин.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Комментарии

символов 999