Запеченная баранина
27.01.2015 23:15
Ингредиенты
- 900 г баранины
- 300 г кабачков
- 30 г чеснока
- 200 г картофеля
- 100 г красного острого перца
- 50 г цикория
- 50 г киви
- соль по вкусу
Процесс приготовления
- 1. Баранину вымыть, нарезать большими кусками. Зубчики чеснока очистить, нарезать тонкой соломкой и нашпиговать ими мясо. Натереть мясо небольшим количеством соли. 2. Киви и кабачки вымыть, очистить и нарезать тонкими кружочками. Картофель очистить от кожуры, мелко нарезать. 3. В центр антипригарной формы для запекания выложить баранину, а вокруг разложить киви, кабачки и картофель. Цикорий разрезать на половинки и добавить в форму для запекания. 4. Запекать блюдо в духовке электроплиты при температуре 180 °С в течение 2 ч. Через 15 мин после начала запекания посыпать мясо мелко нарубленным красным острым перцем. Периодически останавливать запекание и поливать мясо образующимся соком.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Комментарии