Рулетики с куриным мясом и курагой

28.01.2015 00:10
Рулетики с куриным мясом и курагой
Рейтинг блюда: 0
0 голосов
Порции

4 порции

Ингредиенты

  • 2 стакана молока
  • 2 стакана муки
  • 500 г куриного мяса
  • 4 головки репчатого лука
  • 1 стакан кураги
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 морковь
  • 2 ст. л. томатной пасты
  • 50 г сливочного масла
  • 1 яйцо

Процесс приготовления

  1. 1. Из муки, молока и яйца приготовить тесто. Поместить тесто на 1 ч в холодильник/ 2. Мясо курицы отварить и нарезать небольшими кусочками. Лук очистить, нарезать. Мясо и лук пропустить через мясорубку. Фарш посолить, поперчить, перемешать. 3. Курагу вымыть, залить кипятком и оставить на 10–15 мин. Затем нарезать соломкой. 4. Тесто разделить на несколько частей и раскатать в тонкие пласты. Каждую лепешку смазать растопленным сливочным маслом. Выложить фарш. С одного края уложить курагу. 5. Скрутить пласт в рулет, начав с того края, где находится курага. Подвернуть оба края рулета внутрь, оформить боковой шов. 6. Куриный бульон вскипятить. Уложить в него приготовленные рулеты и тушить их до готовности. 7. Лук и морковь очистить, натереть на крупной терке и обжарить. Добавить томатную пасту. Выложить заправку поверх рулетов. Добавить истолченный чеснок и тушить до полного впитывания бульона.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Комментарии

символов 999