Сухарики бисквитные

angeli
Рецептов: 443

Рейтинг блюда: 4

1 голос

Время до 30 мин

Порции 4 порции

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• 60 г пшеничной муки
• 10 г картофельного
• крахмала
• 3 яйца
• 60 г сахара

Процесс приготовления

1. Яичные желтки растереть с сахаром в течение 30 мин. 2. Муку просеять, смешать с крахмалом, добавить к яичной массе. 3. В полученную массу в 3 приема добавить взбитые белки, сахар, аккуратно перемешать до образования однородной массы. 4. Дно формы выстелить бумагой для выпекания, заполнить тестом на 3/4 высоты. 5. Тесто разровнять, выпекать в духовке 20-35 мин. Во время первых 10–15 мин духовку не открывать. 6. Бисквит будет готов, когда при надавливании пальцем ямочка будет сразу исчезать. 7. Остывший бисквит нарезать кусками и подсушить в духовке.