Мясо по-домашнему: просто и сытно

irenka77
Рецептов: 44

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Ингредиенты

• свинина (шея) - 150 г
• шампиньоны - 60 г
• лук - 50 г
• сыр (Гауда, тертый) - 2 ч.л. с горкой
• масло растительное - по вкусу
• соль - по вкусу
• перец - по вкусу
• майонез - 2 ч.л. с горкой
• картофель (пюре) - 150 г
• помидор - 1/2 шт.
• петрушка (для подачи) - веточка

Процесс приготовления

1. Свиную шею нарезать поперек волокон на куски массой 75 г (по 2 кусочка на порцию). 2. Накрыть пищевой пленкой и отбить с двух сторон. 3. Посолить и поперчить. 4. Обжарить с двух сторон на растительном масле. 5. В другой сковороде до золотистого цвета обжарить нарезанный соломкой лук и шампиньоны. 6. Жареные куски мяса выложить на противень. На каждый кусочек мяса равномерно выложить обжаренные лук и шампиньоны. 7. Смазать майонезом. 8. Посыпать тертым сыром. 9. Запечь в духовке при температуре 180 градусов до появления золотистой корочки. 10. На тарелку для подачи выложить картофельное пюре. Рядом выложить помидоры и запеченное мясо. 11. Украсить зеленью петрушки. Мясо по-домашнему готово!