Блинный пирог с шампиньонами

angeli
Рецептов: 443

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Время до 1 часа

Порции 4 порции

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• 10–12 тонких
• (или 7–8 толстых,
• из дрожжевого теста)
• блинов
• 1 кг свежих шампиньонов
• 300 г сыра
• 300–400 г репчатого лука
• 2 яйца
• 3 зубчика чеснока
• 200 г майонеза
• 2 ст. л. растительного
• масла
• соль и молотый перец
• по вкусу

Процесс приготовления

1. Для начинки очищенные и вымытые шампиньоны нарезать и обжарить с нашинкованным луком на растительном масле, добавить сырые яйца, натертый чеснок, соль, перец по вкусу. Все тщательно перемешать. 2. Заранее приготовленные блины смазать майонезом и переложить грибной начинкой и тертым сыром (блин, грибная начинка, тертый сыр, блин). 3. Верх полученного таким способом пирога смазать майонезом, посыпать сыром и поставить в горячую духовку на 15 мин либо в микроволновую печь на 5–7 мин. 4. Подавать к столу блинный пирог, украсив его зеленью и маленькими отварными или маринованными грибочками.