Творожная запеканка с рисом

ninon007
Рецептов: 458

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Ингредиенты

• - 4 яйца
• - 200 гр. сметаны
• - 400 гр. творога
• - 3/4 стакана сахара
• - ванилин
• - щепотка соли
• - 1/2 стакана белого риса
• - изюм

Процесс приготовления

Сначала нужно отварить рис до готовности. Лишней воды в нем быть не должно, дайте ему остыть. Промойте, а лучше обдайте кипятком, горсть изюма, слейте воду. Взбейте яйца с сахаром, добавьте творог и сметану, ванилин. Взбейте все в однородную массу. Теперь введите рис, перемешайте ложкой и вылейте в смазанную сливочным маслом огнеупорную форму. Тесто получится жидковатым, но это ничего — запечется обязательно. Ставить в духовку и включить на 200 градусов, запекать минут 40-50, возможно придется немножко убавить. Запекать до румяной корочки. Посыпать сахарной пудрой, вкусно холодной и горячей. Со сметаной — классическая подача