Ребрышки с картошкой жареные

13.03.2015 17:41
Ребрышки с картошкой жареные
Рейтинг блюда: 5
1 голос
Калории

Средне
Сложность

Средняя

Ингредиенты

  • Ребрышки — 500 Грамм
  • Картофель — 500 Грамм
  • Растительное масло — 100 Грамм (1 столовая ложка - для маринада)
  • Уксус бальзамический — 1 Ст. ложка
  • Базилик сухой — 0,5 Чайных ложки
  • Перец черный молотый — 2-3 Щепоток
  • Соль — 0,5 Чайных ложки
  • Чеснок — 2-3 Зубчиков

Процесс приготовления

  1. 1. Чтобы ребрышки приготовились на сковородке, их предварительно необходимо замариновать. Готовим маринад. Смешиваем столовую ложку масла с бальзамическим уксусом. Добавляем пару щепоток соли, молотый перец и сухой базилик. Получившейся смесью хорошенько обмазываем нарезанные ребрышки, укладываем в любую емкость и оставляем на ночь в холодильнике. 2. Чистим картофель и нарезаем на брусочки или кубики среднего размера. 3. Нам понадобится сковорода с высокими бортиками. Нагреваем в ней на большом огне растительное масло и обжариваем кусочки картофеля до румяной корочки. Практически до готовности. Выкладываем картофель со сковороды в свободную емкость , солим. 4. Теперь обжариваем ребрышки на сильном огне до корочки. 5. Уменьшаем огонь под сковородкой, выкладываем между ребрышками обжаренный картофель и накрываем сковороду крышкой. 6. Томим наше блюдо на маленьком огне минут 15, периодически перемешивая. 7. Очищаем зубчики чеснока, измельчаем его и посыпаем наше блюдо. Держим под крышкой еще минутку-вторую и все - блюдо готово!

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Комментарии

символов 999