САЛАТ С ЛЕБЕДОЙ

14.03.2015 10:49
САЛАТ С ЛЕБЕДОЙ
Рейтинг блюда: 0
0 голосов
Время

до 1 часа
Порции

4 порции
Калории

Мало
Сложность

Низкая

Ингредиенты

  • Лебеда - 1/2 стак.
  • Семена тыквы - 1/4 стак.
  • Масло сливочное - 1 ч. л.
  • Капуста Кале (пучок) - 1 шт.
  • Перец - 1-2 шт.
  • Огурец - 1 шт.
  • Помидоры черри - 1 стак.
  • Сыр Пармезан тертый - 1/2 стак.
  • Для заправки: Сок лимона - 4 ст. л.
  • Дижонская горчица - 2 ст. л.
  • Лук нарез. - 1 ч. л.
  • Чеснок (зубчики) - 1 шт.
  • Соль, перец ч/м - щепотка .
  • Масло оливковое - 50 мл.

Процесс приготовления

  1. В кастрюлю влейте стакан воды, добавьте соль и по-стакана лебеды. отварите до готовности под крышкой в течении 20 минут. Отложите, чтобы охладить. Тыквенные семечки поджарьте на сковороде с ложечкой сливочного масла до золотистого цвета. Переложите на тарелку для охлаждения. У капусты удалите стебли, нарвите небольшими фрагментами листья и поместите в миску. Перец нарежьте кубиками, добавьте к капусте. Очистите огурец, удалите семена и также нарежьте кубиками. Добавьте в салат. Затем добавьте помидоры черри, нарезанные пополам, лебеду и поджаренные семечки. Полейте лимонно-чесночным соусом и посыпьте тертым сыром. Перемешайте и подавайте.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Комментарии

символов 999