САЛАТ С АНАНАСОМ И МОРКОВЬЮ

14.03.2015 10:52
САЛАТ С АНАНАСОМ И МОРКОВЬЮ
Рейтинг блюда: 0
0 голосов
Время

до 30 мин
Порции

4 порции
Калории

Мало
Сложность

Низкая

Ингредиенты

  • Ананас - 1 шт.
  • Белая редька нарез. - 450 г.
  • Морковь - 450 г.
  • Вода - 1/2 стак.
  • Рисовый уксус - 1/2 стак.
  • Сахар - 1/2 стак.
  • Соль - 1/2 ч. л.
  • Для заправки: Сок лайма - 1/4 стак.
  • Лайм для цедры - 1 шт.
  • Свежий имбирь - 1 ч. л.
  • Мед - 1 ст. л.
  • Соль - щепотка .
  • Масло оливковое - 2 ст. л.
  • Листья базилика - по вкусу .
  • Арахис - 2 ст. л.
  • Лук - 1 шт.
  • Масло оливковое - 2 ст. л.

Процесс приготовления

  1. Давайте начнем с приготовления рассола для редьки и моркови. В маленькой миске смешайте пол-стакана воды и пол-стакана рисового уксуса. Добавьте пол-стакана сахара и 1 ч. ложку соли. Перемешайте, пока сахар не растворится. Морковь и редьку нарежьте соломкой и залейте рассолом. Перемешайте и дайте постоять 15-20 минут. Тем временем поджарьте лук, нарезанный тонкой соломкой до золотисто-коричневого цвета на оливковом масле. Переложите на бумажное полотенце. нарежьте базилик или мяту, надробите поджаренный миндаль. Приготовьте заправку. смешайте сок и цедру 1 лайма, тертый имбирь, ложку меда и щепотку соли. Добавьте в миску с морковью и редькой ломтики ананаса, перемешайте. Затем слейте рассол. Влейте заправку, добавьте арахис, свежую мяту или базилик и поджаренный лук.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Комментарии

символов 999