КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА

Olga
Рецептов: 192

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Время до 1 часа

Порции 6 порций

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• Картофель - 600 г.
• Яйца - 4 шт.
• Сметана - 10 ст. л.
• Сыр Чеддер (тертый) - 100 г.
• Масло сливочное - 60 г.
• Соль, перец ч/м - по вкусу .

Процесс приготовления

Вымойте картофель и отварите в подсоленной воде в течении 30 минут или до мягкости. Слейте воду, охладите, очистите от кожуры и нарежьте его. Отварите два яйца вкрутую в течение 10 минут. Охладите, очистите и нарежьте. Смажьте противень сливочным маслом. Выложите половину нарезанного картофеля и посыпьте небольшим количеством соли и перца. Добавьте яйца и половину тертого сыра. Затем выложите еще один слой нарезанного картофеля и снова приправьте солью и перцем. Взбейте 2 яйца и перемешайте со сметаной. Вылейте смесь на картофель и посыпьте оставшимся сыром и полейте 2 ложками растопленного сливочного масла. Поместите в духовку и выпекайте при температуре 180° C в течение 20 минут или до румяной корочки.