Вареники с печенью и картошкой

14.03.2015 16:36
Вареники с печенью и картошкой
Рейтинг блюда: 5
1 голос
Калории

Средне
Сложность

Средняя

Ингредиенты

  • Картофель — 4-5 Штук
  • Яйца — 1 Штука
  • Мука — 300 Грамм
  • Соль — По вкусу
  • Печень куриная — 500 Грамм
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Масло сливочное — 100 Грамм

Процесс приготовления

  1. Картофель пропустите через мясорубку, смешайте с яйцом, мукой, солью и замешайте тесто, которое должно не прилипать к рукам. Накройте тесто и дайте ему настояться. Для начинки: печень очищаем от пленок, обжариваем на масле с измельченным луком, солим и перчим. Пропускаем печень через мясорубку. Тесто раскатываем до 2-3мм, с помощью стакана вырезаем кружочки. На кружочки кладем начинку и формируем вареник. Вареники отварите в кипящей воде, 3 минуты после всплытия. Откиньте вареники на дуршлаг. Подавайте готовое блюдо с измельченным луком, шкварками и сливочным маслом.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Комментарии

символов 999