Салат Башмак

Mamzelya
Рецептов: 550

Рейтинг блюда: 1

2 голоса

Ингредиенты

• Картофель - 3 шт.
• Копченая курица - 300 г.
• Шампиньоны - 350 г.
• Лук - 1 шт.
• Зеленый лук - 1 пучок.
• Сыр - 100 г.
• Яйца - 3 шт.
• Плавленый сырок - 2 шт.
• Креветки - 200 г.
• Красная малосоленая рыба - 300 г.
• Маслины (для украшения) - 3-4 шт.
• Майонез - 400 г.
• Соль - по вкусу.

Процесс приготовления

Шаг 1 Картофель отварить, остудить, очистить и натереть на мелкой терке. Шаг 2 На большой тарелке выложить слой из картофеля в форме подошвы «башмачка». Картофель необходимо щедро полить майонезом. Важно, чтобы майонеза было много. Он пропитает сухой картофель и придаст сочности самому салату. Шаг 3 Копченую курицу мелко нарезать и выложить сверху картофеля. Шаг 4 Грибы нарезать тонкими пластинами, лук мелко нашинковать и все вместе обжарить. Шаг 5 Копченая курица покрывается поджаренными грибами с луком. Шаг 6 Далее слой из мелко нарезанного зеленого лука, полить майонезом. Шаг 7 Сыр натереть на мелкой терке, плавленый сырок натереть на крупной терке, перемешать с майонезом. Плавленый сырок, чтобы аккуратно потерся, лучше положить предварительно на полчаса в морозильную камеру. Шаг 8 Яйца отварить, остудить, очистить и натереть на мелкой терке. Шаг 9 Креветки также отварить, очистить и мелко нарезать. Шаг 10 Сыр, плавленый сырок, яйца, креветки перемешать с майонезом. И положить сверху зеленого лука. Сформировать «башмачок». Шаг 11 Салат обложить со всех сторон (как на фото), кроме верхушки, красной малосольной рыбой. Рыбу предварительно нарезать пластинками. Шаг 12 При помощи колечек из нарезанных маслин выложить петельки для шнурка. Шаг 13 Майонезом «нарисовать» шнуровку.