Пудинг мясной в духовке

Nice
Рецептов: 977

Рейтинг блюда: 5

1 голос

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• Телятина — 100 Грамм
• Хлеб — 1 Ломтик
• Молоко — 1/2 Стакана
• Яйцо — 1 Штука
• Специи — По вкусу

Процесс приготовления

1. Хлеб вымачиваем в молоке, а затем пропускаем через мясорубку вместе с мясом. Солим, перчим, добавим специи по вкусу. Сюда же домешаем желток яйца. Белок пока выльем в мисочку. 2. Белок взбиваем в пену вместе со щепоткой соли. Домешиваем к фаршу. 3. Разравниваем фарш по форме, смазанной маслом. Верх закрываем кусочком пергамента для запекания, как крышкой. 4. Берем кастрюлю побольше, и наполняем кипятком так, чтобы другая кастрюлька с пудингов не утонула. 5. Накрываем крышкой и отправим в духовку на 45 минут при 180 градусах. Затем достаем и переворачиваем форму.